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        北京物流信息聯盟

        一個普通的農家院,怎么改造能年收入千萬元

        天天農資 2021-04-23 09:48:10

        老刀注:休閑農業面臨的大問題就在于如何導流、如何引導消費,而這也是讓許多休閑旅游業者頭疼的問題。

        休閑農業面臨的大問題就在于如何導流、如何引導消費,而這也是讓許多休閑旅游業者頭疼的問題。你想知道一個普通的農家院如何通過升級改造成為年入千萬的休閑農場?那么,你一定不能錯過這個案例。

        案例背景

        優勢:

        1. 自己的養殖場(野豬及周邊產品、鹿及周邊產品);

        2. 合伙人是當地村委書記;

        3. 有一個容納500人左右的會議大禮堂且設備齊全;

        4. 有一個可以舉辦350人左右的宴會廳(可以做婚宴、企業宴請等);

        5. 可以滿足300人同時住宿;

        6. 有自己的葡萄園種植采摘基地;

        7. 所有的菜品都是自己種植,或者當地農戶供應,絕對天然綠色。

        現狀:

        1. 農家院的發展由一個小院逐漸擴大,目前占地300畝但開發不到100畝,而由市場倒逼成長到今天的規模,宴會廳、會議廳都是在客戶要求下將基礎設施進行不斷投入建設,目前已投入近2300萬。

        2. 2015、2016年年營業額400萬(之前都是粗放式管理)。

        3. 有一個養殖場的網站、有一個微信公眾號、另外兩個網站正在建設(一個主打農家院休閑、一個主打婚宴會議)。

        問題:

        現要做明年1000萬的營業額,線上線下的營銷方案從哪幾塊著手?

        解決方案

        思路一:“開源節流,火燒連營”

        開源:增加新的盈利性活動項目

        目前的基礎設施已經可以實現一些會議會展、婚慶宴會等項目接待能力;但是需要常規性的、具有爆發性的盈利性項目進行植入。這里不能新增太多的建設項目,只需要一些關鍵的活動道具和布景就可以了。

        比如兒童節前后的親子活動項目、春季秋季的學校實踐活動、企業集團的團建拓展活動、集團客戶回饋型的體驗活動等主要依托場地開展活動的項目。

        如果能夠做到年游客3-5萬人次,這些人如果能夠在農莊消費一天半左右的時間,人均消費在200-500元,整體收入就非??捎^了。

        節流:解決跑冒滴漏問題

        好多農場、農莊的收入低是一方面,其實更嚴重的是到處跑冒滴漏,隱性成本占比非常高。這包括在組織架構、企業文化建設、物料管理、進度管理、質量管理和執行力等方面進行企業診斷,逐個攻破。

        尤其是物料管理里面的精簡節約和人工效率的積極主動,很關鍵。在業務量從500萬到1000萬翻番的時候,人員組織管理就會尤為重要。

        火燒:追熱點活動,趕快消節奏

        這是營銷環節的事情,也是這個經營者最關心的內容,要能夠借“熱點”、造“話題”、推“活動”、樹“品牌”。通過不同的主體群體吸引周邊的消費人群來園消費,對于吃貨就要能夠調動他們味蕾的視覺挑逗,對追星的人就要想辦法找一個人來講和他/她有關的故事,讓情懷、熱點吸引人。

        借助自己的網站、行業網站及自媒體平臺形成爆款文章和產品,例如頭條新聞的自動推送機制,非常容易找到潛在客戶。

        連燒三把火,就能給農莊建立起固定的品牌知名度,結合后續的活動推廣,就能夠迎來人流量。當然這些需要進一步的策劃和強執行力。

        連營:聯合抱團,共同盈利

        除了上面提到的和集團客戶、大型機構、旅行團體聯合做活動,形成直接客流量之外,還可以嘗試聯合農莊周邊的差異化農場,共同策劃組織活動,做成流量共享、項目互補促升的連營格局。

        思路二:精細運營,完善細節

        農業項目投資是個無底洞,建議暫?;A設施的投資,做精細化運營的投資。休閑農莊不在于設施設備等基礎設施有多么完善,更重要的是讓消費者過來后覺得這個地方怡然自得,住得舒服、玩得開心,擺脫城市的浮躁,能夠安下心來享受自然之美。

        很重要的一點就是打造優秀的服務團隊,也就是服務人員的精細化管理,完善服務細節,這比基礎設施投資更重要!

        1. 葡萄馬上成熟了,舉辦采摘節,方式和傳統的一樣,收門票和采摘稱重賣。

        2. 戶外婚禮場地,租賃場地和服務,通過住宿和餐飲掙錢。

        3. 年終公司年會場地,通過住宿、餐飲、年貨賺錢。有養殖場,可以養殖雞鴨等,年底做成臘制品,賣給企事業單位做禮品發員工、回饋客戶。

        4. 利用現有的媒體資源,也可以在百度、頭條等媒體上做專題廣告,也可以找一些自媒體人寫文章進行推廣。

        思路三:精準定位,合理規劃

        1. 聚焦一個核心主題

        農莊切忌貪多求全,什么都想要,最后很可能什么都做不好;什么都想突破,最后沒一樣能夠杰出。

        2. 將主題差異化表達

        有了主題后,讓主題概念化、精致化、時尚化或趣味化,使之容易被目標客戶群所接受。如果主題不經過包裝,很容易陷入同質化陷阱。如果大家都做番茄主題、奶牛主題,那么就很難彰顯特色。

        3. 圍繞主題找支撐點

        基于主題,農莊必須善于找到支撐載體,幫助主題落地,否則,主題就只能變成空洞的口號。作為農莊經營者,要思考自己這個農莊有多少體驗項目、景觀設計、產品,其它內容是否與主題匹配。

        思路四:立足主題做好文化

        具體的項目、產品和設施是硬指標,要想讓主題落地生根、形成氛圍彌散整個農莊,關鍵是要形成基于主題的文化。資源會枯竭,硬件會折舊,唯有文化生生不息,能夠給人留下難以磨滅的印象,能夠提升農莊品牌內涵,提升農莊品位,成為農莊吸引顧客、留住顧客、倍增顧客的重要力量。

        各地發展農莊旅游,首先應該強調的就是有別于風景名勝以及酒店的旅游體驗。其次需要靠山吃山、靠海吃海,讓游客充分融入當地的生活。

        思路五:借力主題做盈利模式

        如果主題不能幫你賺錢,那么很可能是農莊選錯了主題。一個好的主題一定能夠幫助農莊提升魅力,提高營收。農莊要懂得圍繞主題做好盈利模式。

        比如,香港有個Hello Kitty農莊。

        這個只有18畝的小園子,先前沒有主題的時候,與周邊所有農園一樣,游客寥寥。后來經過主題化提升后,整個園子植入了Hello Kitty主題,讓這個主題彌散在每一處細節。他們分別從門票、喂動物、燒烤區、小農夫課堂、精品專賣店等方面入手提升營業收入。這樣,農莊通過主題吸引孩子,圍繞孩子設計一系列增收項目,最終提升了盈利水平。




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        文章來源:中國鄉村之聲

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